生巧是什么意思

生巧指的是生巧克力，是在纯巧克力的基础上加入了奶油制作而成的。

生巧克力是用奶油、可可粉以及其他附加材料加工艺制作而成的，混合在一起后，没有加热前叫做生巧克力，是跟我们平时在吃的巧克力是完全不一样的东西。生巧克力是甘那许直接裹上了可可粉，省去了较为困难的涂层步骤，因此困难度比较低

生巧在日本被称为“nama chocolate”，而在日本文字中的“生”多指的是“新鲜”的意思，也有未加工的食物的意思。所以生巧就是新鲜的意思，保质期不长的巧克力啦