安佳芝士碎辨别真假

真假芝士碎区别主要在口味上。两者的不同是，真芝士中的乳酸菌是活的，而假芝士中的乳酸菌是死的。

另外，假芝士中的水分较高，营养略为稀薄，但磷的含量较高，但由于气味已在加工过程中消失，口感较佳，没有令人难以接受的怪味。