金枪鱼怎么烧好吃又简单

您好，我经常做金枪鱼，建议清蒸。

一是考虑操作简单的话，清蒸要比红烧、醋溜简单得多，白水、葱、姜、蒜和简单的菜叶放到锅里，把鱼处里干净放在一个盘子上，看好时间蒸就行。

二是考虑美味的话，金枪鱼也比较适合清蒸，蒸出来香味很浓，而且是鱼肉本身的香味。同时，清蒸也比较健康。

金枪鱼怎么烧好吃又简单

醋烧金枪鱼

材料

主料：两块冷冻金枪鱼（一磅多）

辅料：蒜4瓣（切片），姜一块（切片），葱一根（切段），八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖（少量，也可不放）

做法

1、金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分

2、锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼

3、一面煎4分钟，翻面煎4分钟

4、趁着锅中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香

5、倒入料酒，醋（多放些），老抽，少量糖，炖鱼

6、翻面一次继续炖3-5分钟，（可以加入少量盐调味），关火，放入香菜

金枪鱼怎么烧好吃又简单

主料

意大利面50g

金枪鱼1罐

杏鲍菇150g

辅料

辣椒适量

蒜头适量

油适量

盐适量

黑胡椒适量

1、 准备食材。

2、 杏鲍菇、辣椒切粒，大蒜去皮拍一下。

3、 煮热水加一点盐，放入意大利面。

4、 盖上锅盖煮至9成熟，捞起备用。

5、 热锅下油，炒香大蒜和辣椒，放入金枪鱼炒香。

6、 再放入杏鲍菇。

7、 放入意大利面，炒熟。

8、 适量盐调味，起锅前撒上黑胡椒。