野生鸭爪什么颜色

一般呈黄色，颜色略亮因为野生鸭的肉质相对耐热性差，容易煮熟且口感较佳，所以最常被制作成爆炒嫩鸭、北京烤鸭、香酥炸鸭等短时间做法。