牛栏山特制10是纯粮食酒吗

严格意义上说，牛栏山二锅头属于勾兑酒，不是纯粮食酒。牛栏山二锅头的生产方法是固液法，即先将高粱发酵，然后进行高度蒸馏，获得食用酒精，然后将食用酒精与其他谷物发酵后的酒精混合，再加入一些香料。因此，牛栏山不能说是纯粮食酒，顶多是一种混合了少许粮食酒的酒精酒。

牛栏山特制10是纯粮食酒吗

牛栏山使用的标准是GB/T20822-2007固液法生产，也就是说，它首先用高粱发酵，经过高度蒸馏得到食用酒精，然后勾兑了别的粮食发酵得到的基酒，然后加入一些制作的香料，不是纯粮食酒，也不是完全酒精。