放冰箱隔夜的龙虾怎么做

原料

more

龙虾 (适量)

油 适量

葱姜蒜 适量

花椒 适量

白糖 适量

醋 适量

老抽 适量

料酒 适量

1/龙虾一个一个地用刷子清洗干净，沥净水分备用。

2/蒜拍碎后，再切成蒜泥备用。

3/锅中倒入菜籽油，加入一小把花椒粒煸炒出香味。

4/再加入葱段、蒜泥、干红辣椒段、姜片，小火炒出香味。

5/倒入龙虾，大火翻炒均匀。

6/调入适量的老抽、盐、白糖、醋、料酒，加入适量的清水，大火翻炒均匀。

7/大火烧开，再小火煮15分钟即可关火出锅装盘。

8、美味又好吃的做放冰箱隔夜的龙虾完成开吃了。

隔夜的小龙虾一定要煮过或者蒸过之后再食用。

一般隔夜的小龙虾及时保存在冰箱中也滋生了细菌，因此隔夜的小龙虾需要经过高温杀菌之后才可以食用，水煮的话，需要煮7到8分钟左右，蒸的话，高压锅上气之后再蒸4到5分钟就可以了。

1、活的小龙虾保存之后，再食用之前需要确定小龙虾的质量，是否是活的，因为死亡的小龙虾容易滋生细菌，食用不利于身体健康。

2、小龙虾最好是加热过之后再放在冷藏室，可以杀灭表面的细菌，延长保质期，避免食用之后出现身体不适的情况。

3、本身体质敏感的人去食用小龙虾的话，要注意不能食用隔夜的小龙虾，避免细菌分解出的组胺导致过敏的情况，会影响身体健康。

1、龙虾解冻完毕之后，用一根筷子进行放尿处理。

2、从龙虾头出下刀。如果龙虾背部不好处理，可用剪刀剪开。用厨房纸擦干身上多余水分。

3、去掉龙虾身上的虾线，这是虾身上的消化道。去掉之后不仅提升口感也不容易过敏。

4、乌冬面短时间泡发之后放到盘子里头垫底。

5、上锅蒸，放上盐和味精。用大火蒸个8分钟，关火之后焖着1-2分钟。

6、起锅之后在龙虾上放蒜头油。烧热锅用油泼虾身上。最后撒上一些葱末即可。