碴粥做法

大碴粥

主料

大粒玉米碴140克

小粒粘玉米碴85克

东北饭豆60克

辅料

水适量

配料

白糖适量

大碴粥的做法步骤

1、大粒玉米碴凉水泡8个小时

2、饭豆洗净

3、小粒粘玉米碴洗净

4、大粒玉米碴，温水下锅，大火开锅后转小火煮

5、煮到大粒玉米碴颗粒软涨，放入饭豆

6.饭豆煮到开始涨皮，兑放凉水，让豆子能快速煮熟

7、6步煮熟15分钟后放小颗粒粘玉米碴，继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时

8、豆子开口说明熟好了，大碴粥软糯香浓，可以吃了

9、喜欢放白糖的可以加点