八角鱼怎么清洗

1、将八角鱼洗净去皮，用沸水焯一下

2、在烹饪时加入适量的酒和醋，就能去除鱼的腥味，并使鱼产生鲜美的滋味和诱人

3、炸鱼前先把鱼浸入牛奶里片刻或者在沸油里放几篇生土豆片，既除腥气又增美味也可以将鱼浸泡在酒中片刻，然后裹上面粉入锅炸，以去腥味。

4.在炖鱼的时候，在锅里倒入少许牛奶，这样可以去除掉鱼的腥味，还可以使鱼变得酥软可口。

5.煮鱼的时候放几颗红枣，既可除腥又增美味烧鱼时放1～2块桔皮，可去掉鱼腥味烹饪前把鱼在较浓的盐水里洗一洗，或者用葡萄。

拿个盆用清水洗即可 一、清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。

二、然后取一容器，多放些清水，将墨斗鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来。三、再在水中挖掉墨斗鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。四、在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。