辣椒面属于什么类目

辣椒面属于农副初级加工食品。

辣椒面（chili powder）是一道美食，外表为红色粉末主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根据地方口味不同，佐料稍有变化，老少皆宜，没有添加任何防腐剂。

辣椒面的食品分类要分情况：

第一种，辣椒面如果是自己家种的不加任何添加剂成分散装的，属于农副初级加工食品。

第二种，有包装袋的和生产厂家日期的，就不属于初级农产品了。

使用辣椒面的注意事项：

1、对于辣椒粉而言，一般来说是不会引起变质的现象。研磨好的辣椒粉，要等到彻底晾干表面的水分之后才能进行保存，这样可以防止回潮变质现象的产生。

2、存放辣椒粉的时候不要受潮，辣椒粉一旦受潮之后就会引起变质的现象，所以要把辣椒面放在比较干燥的地方。

3、如果家里没有密封的罐子，也可以用茶叶罐子或者是奶粉桶来代替，把辣椒粉放入器皿中，盖好盖子，放在干燥的地方即可。