螺蛳粉加什么菜好吃

螺蛳粉加油豆腐、鸡蛋、蔬菜类

螺蛳粉是广西柳州特产，没有一个广西人是不知道螺丝粉这个食品，放配菜的话我个人呢就比较喜欢放空心菜，大白菜，油麦菜。你也可以根据自己的喜好添加

酸笋和豆皮。虽然很多人都觉得螺蛳粉的臭味来自于酸笋，选择不加。但我要说，酸笋是螺蛳粉的灵魂！酸辣口感的笋丝与米粉一起吸入口中，辣意从舌尖传递到喉咙，酸味则让你胃口大开，螺蛳汤与酸笋微臭的气味组合，共同形成了螺蛳粉特有的香气。至于豆皮，很多人会觉得它没什么味道。然而对于我这种豆制品爱好者来说，酥脆的豆皮被火辣的汤汁浸泡柔软，寡淡的味道正好中和了浓墨重彩的米粉，让螺蛳粉不咸不淡正好入口，豆皮裹着米粉，就好像百宝袋的封口，咬破的时候才知道有多大的惊喜。不说了，我要去煮一碗螺蛳粉了。