窑鸡怎么窑

这个说起来也很简单，就是要有耐心才行哦！首先需要找到一个适合窑鸡的场地，最好找别人家种植过番薯而且已经收获了暂时闲置的场地，这样才方便有现成的切窑的成块的干土块。

接下来就考验切窑的水平了。切成中空的圆锥体的形状，地下要预留烧柴火或者木炭的预留口哦！

切窑的时候要非常小心因为是一块一块土块这样叠上去的所以不是很牢固的了。

切好窑之后就可以往窑里面烧火啦直到把切起来的土块烧的够透够热了就可以把事先腌好味的鸡，注意鸡一定要包多几层锡纸哦！不然容易糊。

把鸡迅速放进烧红的窑里面立马再旁边取足够的土来盖在上面把鸡在土堆里面焖熟了就可以取出来享受美食啦！