回沙鱼怎么煮才好吃

回沙鱼600克，豆腐1块，葱姜、油、盐、鸡精、料酒、胡椒粉适量。

做法

1、将回沙鱼去内脏洗净切块，豆腐切块备用。

2、起锅倒油，热油放入回沙鱼块煸炒一下、放葱姜继续翻炒3分钟盛出备用

3、锅中放适量水烧开，再放回沙鱼、豆腐、料酒，焖煮15分钟即可。

4、放盐、胡椒粉和鸡精调味即可。