西葫芦瓜瓤怎么做

食材：西葫芦一个、西红柿一个、葱花、食盐、油、生抽、白糖各适量。

制作过程

1，将西葫芦洗净后切去两头，再对半剖开后切成薄片，不要去瓤番茄洗净后切成块葱切碎。

2，起油锅烧热，将西葫芦倒入翻炒至软糯后（呈半透明状），盛起备用。

3，再倒入油烧热，放入小葱煸香，然后放入番茄煸炒至出汁水。

4，倒入西葫芦，撒糖、盐、生抽调味，翻炒均匀后放少量水，盖上盖子焖煮一会。

5，最后再调整一下味道，就可以出锅装盘。

1、吃法一

准备好鸡蛋、食盐、味精、植物油、葱。

先把鸡蛋打散在碗中，加入味精进行搅拌，然后起油锅，把鸡蛋放入锅里炒熟盛出备用，记着另起油锅，放入葱花炒出香味时加入不去瓤的西葫芦，翻炒的同时加入食盐，最后西葫芦炒熟时加入备用的鸡蛋，再翻炒两下就可以了。

2.吃法二

准备好西葫芦、盐、蒜、酱油、辣椒末、蒸鱼豉油、醋、耗油、白糖、香油。

先将西葫芦去头去尾后切成片状摆在盘中，撒上蒜末，撒上盐，淋上酱油，然后锅内烧水，把摆好在盘里的西葫芦放入锅中隔水蒸，蒸十分钟。其间，拿一个碗，将辣椒末、盐、蒸鱼豉油，醋、耗油、白糖、香油、一起放入碗中，搅拌均匀，这边是调好的汁。待西葫芦蒸好后将调好的汁淋到西葫芦上，就可以了。

西葫芦，含有充足的水分、维生素跟纤维，对于我们的肠道、胃部都有好处，还可以提高我们的免疫力，调节我们身体的新陈代谢，所以想吃西葫芦，却在做西葫芦时仍在纠结“西葫芦瓤可以吃吗”的朋友从现在开始就不用再纠结了，因为正如上面所提的，一般来说新鲜、鲜嫩的西葫芦，它的瓤是可以吃的。