椰子为什么有两种样子

因为在生物学上叫异形果性，同一株植物，不同部位的果实呈现明显不同的形状。椰子破开后里面的水，透明，清甜，我们叫椰子水。椰肉榨汁就变成白色的果汁，我们叫椰子汁或椰奶。海南人用椰蓉做甜品清补凉，类似烧仙草，但用料种类比烧仙草多。