板栗炒1斤的板栗需要多少新鲜的

大概一斤二两左右。

板栗淀粉含量比较高水份不大不会缩太多水可以当主食吃了。不过炒板栗可是个技术活不太好炒一不小心就容易炒胡。可以把板栗用剪刀剪一道口用沙子来炒，不过找沙子不太方便我试过用电饼铛来炒效果也不错，可以尝试一下。