马卡龙用什么牛奶

如果你要做奶酪夹心的话，用的是全脂牛奶。而如果是做主体用的，你直接用纯牛奶就行了(你想让口感更细腻的话，你可以在制作马卡龙主体的时候加上大概100克左右的法式酸奶)。

比较推荐用安佳的那种纯牛奶，比伊利的纯牛奶口感更好一些，也比较容易成功(上次我用伊利的没做出来)