铸铁炒锅和氧化炒锅的区别 心理 关注:1.95W次 铸铁锅(精铁锅):铁的纯度高,杂质少延展性好,轻薄易生锈,导热快,储热差。氧化铁锅(铸铁锅):铁的纯度低,杂质多铁质硬脆、厚重不易生锈,导热慢,贮热性好。精铁做的锅又为熟铁锅(精铁锅),铸铁做的锅又为生铁锅(铸铁锅)。铁质纯度越高,碳等杂质含量就越少,理论上制作出来的铁锅就会越轻,导热越好。 标签: 铸铁 氧化 炒锅 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/6rqj96.html