适合做甘梅地瓜的红薯品种
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黄心地瓜。
最好是黄心地瓜,因为黄心地瓜含糖量大、含水分多,通常我们在街头买的烤地瓜就是用黄心地瓜烤的,吃起来绵密,口感好。而白心地瓜没有黄心地瓜甜,另外淀粉含量相对来说也比较高,做熟的白心地瓜吃起来比较干,口感上也不如黄心地瓜。
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黄心地瓜。
最好是黄心地瓜,因为黄心地瓜含糖量大、含水分多,通常我们在街头买的烤地瓜就是用黄心地瓜烤的,吃起来绵密,口感好。而白心地瓜没有黄心地瓜甜,另外淀粉含量相对来说也比较高,做熟的白心地瓜吃起来比较干,口感上也不如黄心地瓜。