香肠放了一年了还能吃吗

香肠放了一年后就不能吃了，因为香肠放了一年后一定会发霉，吃后可能会出现冒肚子或食物中毒等不定现象，香肠放了一年后不能吃要立即扔掉，为了节约粮食不浪费食物香肠应在炒好后就立即吃掉会很好吃，口感会更佳，所以香肠放了一年后就不能吃了。

你现在将香肠切开，然后放在冷藏里的话，放一两天是没有任何问题的，只要放进去之前没有变质，就不用太担心，而且你可以在吃的时候闻一下，看看有没有变质，这么短的时间，应该问题不大