红花椒酱的吃法
- 心理
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主料:
辣椒酱370克
辅料:
鲜花椒末100克
豆瓣酱50克
甜面酱40克
白糖1克
花生油70克
葱姜末适量
料酒少许
烹饪步骤 :
1· 鲜花椒磨末,葱姜切末,豆瓣酱和甜面酱和糖混合加少许水搅拌均匀。
2· 热油放葱姜爆锅。
3· 加入肉馅翻炒,加少许料酒。
4· 肉馅半熟时加花椒末翻炒。
5· 炒至肉末全熟,花椒出香味。
6· 加入酱汁翻炒。
7· 炒至出油,酱香四溢即可。
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