食品化工原理怎么学

食品化工原理这样学：

根据历年考试重点，对基础和重要的知识点进行学习，并做相应的习题，具体计划：第一天学习知识点、理解原理和整理公式，接下来用两天做配套的课后习题。就相当于3天学习一个章节，大概30天左右即可结束一轮学习，接着花一个星期整理和复习巩固前一轮复习的知识点以及习题。因此40天左右即可完成基础阶段的学习。

强化阶段：开始使用真题，结合课本巩固知识点，并对一些难点和易错点进行针对性复习。第一遍真题可能前期错误率较高，因为真题的知识点覆盖较广，综合性较高，但随着时间的推移，后面的真题会越做越顺畅，准确率更高，速度更快，并且当进行第二遍或第三遍真题时，会发现对一些知识点有更深的理解。

冲刺阶段：回归课本、真题和习题，查漏补缺，适量做预测。