核桃树用豆饼烧坏了吗

没事。

冬季温度太低，不利于肥料的分解和吸收利用（这和春季施肥没有多大区别）。

核桃树秋天（9月份）喂豆饼效果更好一些。秋季温度较高，施用豆饼等有机肥后，土壤微生物分解较快，有利于根系吸收利用，可以提高树体储存营养水平，有利于下年的开花结果。