北京宴锦堂来历
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北京宴锦堂的创始人是年仅24岁的张志成,被称为“传教士厨师”,平时被大家称作“小胖”。
小胖的餐厅“宴锦堂”在曲径通幽的北京胡同里,门面低调朴素,是一家四合院餐厅,只提供晚餐,通常预订等待时间可能要排队一个月以上,但是因为小胖厨师对菜品的精益求精,呈现给食客的永远都是最本真、最卓越的中餐,所以尽管需要长时间的等待,但是所有的等待都会物超所值。
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