山柚果的出油率是多少
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14%~27%。
出油率是指油茶籽榨油的出油比率,普通油茶籽出油率只有14%~27%,最高也在30%左右。影响油茶籽出油率主要因素有:油茶籽种类和榨油机器。
以油茶品种“霜降籽”来说,在“寒露”前10天采摘,茶籽含油率只占17.9%而在“霜降”后5天采摘,茶籽含油率可达28.5%。提前采摘,球果未成熟,茶籽含油率低,含水量高采摘太迟,球果开裂,茶籽散落,难以收集,造成浪费。所以,油茶果要适时采摘。
根据榨油方式不同,油茶籽榨油机器分为三种,液压压榨、螺旋压榨、超临界萃取。
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