一看三查是哪四查

一看：看提供餐饮服务的业态类型（中餐、火锅、小吃店等）、规模大小、餐桌设置密度和最大容客量。

三查：一查餐饮服务主体证照、从业人员健康证明是否有效，从业人员是否佩戴口罩二查是否有消毒用品和消毒设备，消毒设施运行状态，是否有场所、餐饮具清洗消毒记录三查经营场所内外是否有消费提示语，如：禁止发热、咳嗽人员入内用餐就餐人员是否隔桌隔座用餐，保持安全距离。

四规范：一是规范餐饮服务主体加强从业人员管理，早晚监测体温，禁止感冒发热、咳嗽、开放性创口从业人员上岗，开展返岗人员有无前往重点疫区、有无与重点区域人员接触史排查二是规范餐饮服务场所就餐人员数量不得超过总客容量的三分之一，雅（包）间实行隔座就餐，堂食隔桌隔座就餐，防止集聚性就餐导致交叉感染风险三是规范餐饮服务主体落实食材购进索证索票查验、食品分类贮存（干湿分区、荤素分柜、生熟分离、熟食覆盖贮存）等管理要求，禁止使用过期、腐烂变质食材加工食品四是规范餐饮具清洗消毒工作。就餐区、加工区环境整洁卫生，落实早晚消毒等风险控制措施。