燕翅鲍属于哪里的菜系
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燕鲍翅不是一道菜,而是指燕窝,鲍鱼和鱼翅。 但是,这三种主料粤菜用的比较多,其次是鲁菜。
在中国传统的高档菜肴中,有三种堪称极品的美味,一种是燕窝,一种是鱼翅,一种就是鲍鱼。鱼翅、燕窝、鲍鱼是高档的美食,在不少市民的心目中,燕鲍翅几乎已成为一种身份的象征。燕鲍翅参是中国传统的高级滋补品,其中燕窝有滋阴养颜的作用,特别是近年来发现燕窝含有神经氨酸,可以促进大脑神经的发育,孕妇和哺乳期的母亲经常食用可以促进宝宝的大脑神经发育。
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