黄豆是什么性质

黄豆是平性食物，既不属于凉性也不属于热性。黄豆性平，含有丰富的蛋白质和脂肪，比较适合大多数人食用。豆子用途广泛，可以制成豆干、豆腐、豆皮、豆豉等多种食物。黄豆经常被会我们拿出来做菜，是我们在餐桌上常见的一种豆类，其实黄豆被人们称为养生豆。

黄豆是什么性质

黄豆是属于平性的一种食材，其中的营养价值是非常高的，各类营养素的含量比较充足，而且非常均衡，尤其是其中含有的蛋白质成分非常高，此外还含有很多的维生素成分和很多的微量元素，比如钙元素，铁元素，锌元素，磷元素等等都是比较全面的，所以吃黄豆来为自己的身体补充营养是非常不错的选择。