椴树蜜冷藏多久结晶

半天左右。椴树蜜是很容易结晶的蜂蜜，正常情况下干皮在的椴树蜜在常温下两三天左右就会结晶，而放置在低温下的椴树蜜几小时内就会结晶，它结晶后不太容易融化，食用的时候只能用勺子去挖，是不能倒出来的。所以为了方便食用我们尽量要选用瓶口大一点的容器保存椴树蜜，以方便食用。

   椴树蜜不能用金属容器盛装保存，它含有一些酸性成分长时间和金属接触会发生化学反应，从而导致椴树蜜发生变质，所以最好不要用金属容器来保存它，可以使用密封的玻璃、陶瓷、塑料等容器保存。

低温下半天就容易结晶。椴树蜜在13-14摄氏度就会结晶，洋槐蜜枣花蜜则不太容易结晶。蜂蜜一般存于阴凉的地方，但是温度不宜过低，结晶不利于食用。

蜂蜜结晶因蜂蜜种类的不同而情况不同。比如刺槐蜜、枣花蜜、党参蜜不易结晶，结晶速度较慢，而油菜蜜、棉花蜜则很容易结晶。所以蜂蜜结晶还有看蜂蜜的种类是否属于易于结晶的品种。不同种类的蜂蜜结晶速度不同，有时候甚至同一种类的蜂蜜在不同的阶段、不同的条件下结晶速度也会不同。