商场餐饮与营业区防火分隔要求

1、保证人员通行和安全疏散通道面积。商场营业厅作为公共场所，顾客人流所需的面积应予充分考虑。这方面目前国内尚无规范明确规定，但根据实际情况和参考外国经验：货架同人流所占的公共面积的比例：综合性大型商场或多层商场一般不小于1：1.5较小的商场最低不小于1：1。人流所占公共面积，按高峰期间顾客平均流量人均占有面积不小于0.4平方米。柜台分组布置时，组与组之间的距离不小于3米。

2、商场应按《建筑设计防火规范》和《高层民用建筑设计防火规范》的规定划分防火分区。多层商场地上按2500平方米为一个分区，地下按500平方米作为一个防火分区如商场装有自动喷水灭火系统时，防火分区面积可增加一倍高层商场如果设有火灾自动报警系统，自动喷水灭火系统。并采用不燃或难燃材料装修时，地上商场防火分区面积可扩大到4000平方米，地下商场防火分区面积可扩大到2000平方米。

3、对于电梯间、楼梯间、自动扶梯等贯通上下楼层的孔洞，应安装防火门或防火卷帘进行分隔，对于管道井，电缆井等，其每层检查口应安装丙级防火门，且每隔2——3层楼板处用相当于楼板耐火极限的材料进行分隔。

4、商场的小型中转仓库、服装加工及家用电器、钟表、眼镜修理部维修部等应同营业厅分开独立设置。

5、油浸电力变压器不宜设在地下商场内，如果必须设置时，应避开人员密集的部位和出入口，且应用耐火极限不低于3小时的隔墙和耐火极限不低于2小时的楼板与其他部位隔开，墙上的门应采取甲级防火门，变压器下面应设有能储存变压器全部油量的事故储油设施。

6、空调机房进入每个楼层或防火分区的水平支持管上，均应按规定设置火灾时能自动关闭的防火阀门。空调风管上所使用的保温材料、吸音材料应选用不燃或难燃材料。

就餐区没有特殊要求，但是厨房操作间按照最新的规范要求，必须进行防火分隔，门采用乙级防火门，开窗的话采用防火窗，明厨亮灶可采用放火玻璃进行分隔。