酸碱反应为什么生成盐和水

酸是由氢离子和酸根离子构成的化合物。碱是由金属离子和氢氧根离子构成的化合物，而盐则是金属离子和酸根离子构成的化合物，在酸与碱之间发生的是复分解反应，酸中的酸根与碱中的金属离子结合成盐，酸中的氢离子与碱中氢氧根结合成水，如HCI十NaOH＝NaCl十H2O。