槐米收购质量要求

槐米的收购质量要求：

掂重量，槐米体轻，干燥，手捻即碎。

看外形，以个大、紧缩、色黄绿、无梗叶者为佳。

看汤色，槐米汤色明黄色、透亮。

尝味道，槐米性微寒，味微苦涩。反之个小杂质多汤色不透亮，有异味就是差的槐米。

每当夏季槐花尚未开放时采收的花蕾称作槐米，当花初开时采收的花朵称槐花。槐米以花蕾足壮，花萼绿色而厚，无枝梗者为佳，槐花则以色黄白、整齐、无杂质者为优。