花螺什么时候当季

4月

清明前后的花螺最肥美了！每一个都又大又嫩，费劲心思做了道河虾炒花螺，干净又Q弹。无论是下酒还是配米饭都是首选的硬菜。花螺是表皮壳带有斑点状的海螺的一种，花螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。一年四季中只有四月时产的花螺最为肥美。

一年四季中只有四月时产的花螺最为肥美。最好是清明前，又大又嫩。

花螺，广东俗称东风螺、海猪螺、南风螺等，肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年来非常畅销的优质海产贝类。花螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养物质。

花螺有“盘中明珠”的美誉，每年7-8月，是花螺大量上市的季节，不仅价格便宜，而且肉感丰润细腻，味道鲜美，是非常值得品尝的美味之一。