江鱼土豆条怎么做好吃

原料：小江鱼适量

土豆条适量

调料：

绍酒三分

味素五分

鲜汤一斤

精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量

做法：

(1)去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，用凉水泡一会。

(2)勺内加一两半油，烧热后放葱、姜、绍酒、精盐、鲜汤，调好口味，放鱼和土豆条，烧开后慢火炖烂。

(3)当勺内剩一碗汤时，加香油、香菜、香醋、胡椒粉、味素即可。

江鱼土豆条最好吃是干烧。

江鱼土豆条有三种做法。第一种干烧将江鱼腌制四十五分钟，然后干烧。第二种将江鱼倾注十五分钟然后炼油烧纸用荔枝汤净泡。第三种将江鱼洗净用十三种香料腌制十四分钟，然后红烧。

建议大家购买新鲜，各大的江鱼。