玫瑰醋表皮发霉是什么情况

醋里长的“白毛”很可能是毛霉产生的霉花浮膜。，长了白毛的醋最好不要继续食用。为了尽量避免醋长毛，就要注意以下问题：

1、醋在储存过程中要盖好盖子，尤其是烹调后应立即盖好，放在低温阴凉处，避免受到空气中微生物的污染。

2、根据自己家庭的食用量选择不同容量的醋，比如家庭人口较多可以选择大桶或大瓶的醋。