蒸馏咖啡和滴滤咖啡的区别
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蒸馏咖啡和滴滤咖啡冲泡方式不同,蒸馏咖啡是用摩卡壶冲泡的,利用蒸汽压力的原理来萃取咖啡,它可以使受压的蒸汽直接通过咖啡粉,让蒸汽瞬间穿过咖啡粉,将咖啡的内在精华萃取出来。滴滤咖啡的做法,简单的说就是把咖啡磨粉后,放在一个漏斗里,上面浇上热水,由于地球引力作用,咖啡就从底下流出来。直接上个图吧,这两种我都会用到,我更喜欢蒸馏咖啡。
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