白玉菇怎么洗

白玉菇要用盐水浸泡一下才能更好洗，因为白玉菇表面有黏液，将黏液用盐水去除了才能洗干净黏在上面的泥沙，然后用水冲洗即可

原料

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西红柿 (2个)

白玉菇 (150克)

白糖 适量

番茄酱 10克

盐 4克

1/首先准备新鲜的白玉菇，清洗干净控水备用

2/接着准备新鲜的西红柿清洗干净后切成小丁备用

3/然后起锅烧油，油热后加入葱炒香

4/把葱炒香后加入西红柿丁，快速炒出汁，然后加入一点水

5/接着在炒好的番茄汁中加入番茄酱，然后加入白糖煮开

6/然后大火煮开后加入白玉菇，炖几分钟加入盐

7/然后再次煮至入味加入湿淀粉

8/最后搅拌均匀后在煮一分钟即可出锅装盘

洗白玉菇前，筹备一盆净水，在水里先放点食盐，搅拌一下使其消融。然后，将白玉菇放在水里泡一下子再洗。如果白玉菇比较脏，还可以把水顺着一个方向搅。洗白玉菇前，要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体不易消化。白玉菇表面有黏液，粘在上面的泥沙不易被洗净。洗白玉菇时在水里放点儿食盐，泡一会儿才能洗去泥沙。再将白玉菇先在水里浸泡一下再洗比不浸泡要洗得干净。