于谦做饭语录

1、年糕往炒熟了的黄豆面里边一骨碌，裹上一层豆面，豆面还是黄色的，那不就跟驴、马这些牲口打滚的意思差不多吗所以老北京的小吃，豆面年糕，又叫驴打滚。

2、慈禧这老太后忒馋，最爱吃炸三角。吃炸三角，还必须得吃肉多、馅儿大，一口咬下去顺嘴流油那种。用郭老师的话讲，这边吃着炸三角，那边枪毙她爸爸，都不心疼。