古井粮液45度是粮食酒吗

是粮食酒。

45度的粮食酒存放十年后，它的酒精含量就比较高，酒跟水的比例差距就没有那么大，酒分子和水分子结合得比较好，所以它存放起来就不要再担心会有酒精挥发掉。行家建议大家存酒最好存放52度以上的，因为酒水分子比较稳固。

所谓酒精度数，其实就是酒液中乙醇所占的百分比，如100ml的酒测得其中乙醇的含量为10ml，也就是说占了10%，故该白酒的度数即为10度。但在测量时乙醇的含量是会随着温度的变化而变化的，一般来说，在20摄氏度时所测出来的才是标准酒度。