海梭鱼好吃么

好吃。

做法如下：

原料：海梭鱼、蒜薹、姜、蒜末、酱油、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好所有的食材。将海梭鱼处理好，清洗干净

第2步、将海梭鱼装盘，撒上姜丝。

第3步、大火蒸八分钟。

第4步、倒掉多余汤汁。

第5步、淋上酱油、蚝油。

第6步、热油爆香蒜末、蒜薹。

第7步、淋到鱼身上即可。

好吃，梭鱼鲜香肉嫩，下饭配下饭几乎不要太鲜味。这种海鱼最大的特点便是没有鱼腥味，不必担忧家人不爱吃了。

梭鱼可以清蒸、红烧，或者是腌制后煎、烤。做之前加料酒、盐腌入味，再做口味更好。这梭鱼其实有十几年没吃过了，过去在早市总能买到，后来不怎么看到卖的也就忽略了这种鱼，前不久逛农贸市场又看到这梭鱼忽然有犯馋了，这个鱼的优点就是肉特别嫩而且刺特别少，就有几根大刺没有毛毛小刺，这一点简直是我的最爱。