牛栏坑肉桂和大红袍的区别

1、外形不同：牛栏坑肉桂茶外形条索匀整卷曲，色泽褐禄，油润有光，干茶嗅之有甜香而大红袍外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，稍扭曲，色泽油润带宝色，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间陈茶则色泽灰褐。

2、香气不同：牛栏坑肉桂茶带有香气辛锐持久的高香，桂皮香明显，佳者带乳香，香气久泡犹存而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

3、滋味不同：牛兰坑肉桂茶，茶劲较足，茶汤里带有明显的辛辣感而大红袍口感相对绵甜，滋味悠长。

牛栏坑肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。