轻断食虾仁炝西蓝花如何制作

咖喱西兰花

0材料:

材料：西兰花一颗、咖喱粉适量、盐适量、蒜片、火腿一片

做法:

制作：1、西兰花先在热水焯一下，沥干后备用火腿切成小片备用

2、锅中下油热至七分，放入蒜片爆香后下西兰花翻炒，倒入适量咖喱粉后，渭点水待沸腾后，下火腿翻炒，待收汁后最后放少许盐翻炒均匀后，即可盛盘！

炝西兰花

0色泽碧绿，形美味鲜。

材料:

主料：西兰花500克

调料：盐5克，大葱5克，姜5克，胡麻油10克

做法:

1、将西兰花掰成小朵，洗净，放入开水锅中煮沸断生，捞出沥净水，放在盘子里

2、葱、姜分别洗净，葱切葱花，姜切成末

3、在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。

双菇西兰花

1材料:

西兰花·250克香菇·50克口蘑·50克食用油·30克高汤·2大匙料酒·2大匙精盐·0.5小匙白糖·1小匙

做法:

1、西兰花洗净，切小朵香菇泡软、去蒂口蘑洗净，对切

2、锅中倒入油烧热，放入香菇炒数下，加入西兰花、口蘑及高汤、料酒、精盐、白糖拌炒均匀，改小火焖10分钟即可。

注意

清香诱人，味道鲜美。最后放西兰花是为了防止炒制时间过长，西兰花变黄。

虾汁西兰花

材料:

西兰花30g，新鲜大虾2只，盐2g

做法:

西兰花洗净后放入滚水中煮软，捞出，沥去水分，切碎。

大虾挑去虾肠，清洗干净后放入滚水中煮熟，捞出，剥去虾壳，虾仁切碎。

将碎虾仁放入小煮锅中，加入盐和少许水，大火煮5分钟成虾汁。

将煮好的虾汁淋到西兰花碎上即可。