洋葱的吃法

第一、洋葱炒肉丝

先准备一些葱头，肉，油，料酒，酱油，盐少许，五香粉等，可根据个人喜好加入调料。首先把葱头去掉头尾和外面的老皮，清洗干净切成条、肉切成丝锅中倒入少许油，加热，待油热以后先放几个小一点的葱头炸出香味，之后放入肉丝、再倒点料酒把肉炒到变黄色，放入葱头翻炒几分钟，最后放点酱油和少许盐和五香粉，炒熟出锅就可以食用了。

第二，洋葱爆炒鸡蛋

准备鸡蛋四个、洋葱一个、葱一小把、生姜一块、大蒜两颗。先把洋葱清洗干净去皮切成丝，把鸡蛋打碎加点盐搅拌，锅中放入油，待加热后，倒入蛋液翻炒，炒成蛋花盛起来待用。把鸡蛋加点盐划散。再把生姜片、辣椒丝爆炒，倒入洋葱翻炒片刻，加盐，鸡精再翻炒几回然后盖上盖子闷几分钟，这样做目的是去除辣椒跟洋葱的辣味，最后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就完成了。

洋葱拌木耳

用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺

做法：

1、洋葱，青红椒洗净切丝木耳过滚水焯一下

2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味

3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可

洋葱火腿煎蛋

原料：火腿100克，鸡蛋3个，洋葱1/4个，葱1根，盐1/2小匙。

做法：

1、洋葱去皮，洗净，切丁。

2、火腿切丁葱洗净，切未备用。

3、鸡蛋打入碗中，加入火腿、洋葱丁、葱末及调味料搅匀。

4、锅中倒入1大匙油烧热，淋入蛋汁，用小火煎至两面呈金黄色即可。

洋葱炒肉

原料：洋葱、肉、油、料酒、酱油、盐、五香粉。

做法：

1、洋葱去掉头尾和外面的老皮，洗净切条，肉切丝备用。

2、油热后先放几小片洋葱来炝锅，炒出香味后放肉，倒点料酒把肉炒到变色，放洋葱翻炒，放酱油和少许盐，再放上点五香粉，炒熟出锅即可。

炸洋葱圈

原料：洋葱、面粉、鸡蛋、面包糠。

做法：

1、洋葱切成圈。

2、切好的洋葱圈，加适量的胡椒粉和盐拌匀，放置一两分钟。

3、将洋葱圈逐一裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

4、锅中烧热油，大火，炸至洋葱圈金黄即可。