乳酸发酵培养基条件

培养条件的话，注意厌氧培养，不过也不是很严格的厌氧，只是条件控制的越好，菌落长势越好。如果是分离的话，第一次培养48小时为宜。

原生质体融合技术选育获得高产L-乳酸菌株TL-3为出发株，经高酸、高糖驯化与筛选获得的数了株菌，并对TL-3-R-16菌株的发酵特性、培养基、发酵条件进行研究。最后在5L发酵罐上进行发酵试验，、进一步提高菌株的产酸性能。 根据L-乳酸菌的特性，利用CaCO3平板反复筛选，得到16株利用葡萄糖为碳源的产L-乳酸量较高的菌株，50℃、摇床150rpm振荡培养72h，L-乳酸产量在80g／L以上。经过复筛及发酵试验，确定了一株为出发菌株，记为TL-3-R-16，L-乳酸的产量达到了106g/L，L-乳酸的纯度达到96%以上。