花生变绿怎么办

正常的花生米煮出来肯定不会是绿色的，而是略微红色的水。

花生变绿的原因，1.花生米已经发霉，所以煮出来是绿色的2.花生米不好，添加了染色剂3.煮水的锅没有清理干净.

如果是花生发霉，这种绿色的霉变是有毒的，跟土豆长芽一个道理，千万别吃，易致癌，对身体有害无利。

花生壳变绿说明花生已经变质了，上面有一层墨绿色的霉。花生壳已经变质。建议尽量不要吃已经变质的食物。如果是天气比较热没有放到冰箱里保存还是不要吃了。天气热，食物比较容易变质，变质后的食物还是不要吃了，容易中毒，导致拉肚子等问题。