茶肠能冻吗

茶肠是可以冷冻的。不过在吃之前要先解冻。

茶肠是用剁碎的熏肉和猪肉（也可用牛肉）混合后，用山毛榉木熏制而成，再放置7-10天就可以享用。

茶肠名字的由来，是因为人们喝下午茶时，习惯将茶肠挤出涂抹在三明治上吃。由于茶肠内含30%-40%的脂肪，所以可以很轻松的将挤出的肉酱均匀地涂抹在面包上。