海黄粉丝做法

用料

花生油 适量，海黄粉丝 1把，蒜 3瓣，虾仁 6-8只，鱿鱼 适量，扇贝肉 6-8个，小米辣 1-2个，葱花 少许，生抽 1勺，蚝油 2勺

做法步骤

步骤 1

先烧开水把海黄粉丝煮至八成熟，盛出放入凉水中冷却。

步骤 2

锅烧热，加适量花生油，日常炒菜量就可以，放入蒜末和切好的小米辣爆香。

步骤 3

加入鱿鱼段、虾仁、扇贝丁一起翻炒，再加入沥干水的粉丝，此时加入生抽和蚝油，沿锅边倒入一点点清水，翻炒，盖锅盖，调小火，焖至大约一分钟。

步骤 4

装盘盛出，撒香葱末即可。

海黄粉丝做法

原料：粉丝、虾仁、海参、竹蛏、韭黄、包菜、胡萝卜、葱、浓汤宝、咖喱块、料酒、盐、水量、姜、油。

做法步骤：

第1步、干粉丝提前泡软，蛏子水煮取肉

第2步、包菜、胡萝卜切丝，韭黄切段，葱姜切丝切片

第3步、家里没有咖喱粉，只有咖喱块，所以是把咖喱块和浓汤宝一起用150ML水化开

第4步、启动开关按钮，选择（干锅）程序，烹饪程序自动执行

第5步、锅里放少许油，先放入姜片

第6步、再放入虾仁、蛏子、海参炒均匀

第7步、加入料酒去腥

第8步、接着倒入包菜、胡萝卜炒均

第9步、再把粉丝放在上面

第10步、倒入提前化开的咖喱高汤拌匀

第11步、加上盖子等烹饪了3分钟后

第12步、开盖加入韭黄炒匀，继续煮一会

第13步、加入1克盐调味拌匀

第14步、看汁差不多收干了，提前结束程序，撒上葱花用筷子搅拌出锅。

海黄粉丝做法

先将粉丝放于暖水中泡五分钟泡透，捞起滴干水再剪成半，立加三匙食油拌匀备用.起油锅，爆蒜蓉再放X.O酱炒香，放干贝，虾仁大火炒七成熟备用(沥炒过的海鲜汁再加一点水与二匙X.O酱，盐，糖，味精溶后备用).热油锅，爆蒜蓉至金黃色，下粉丝开中火炒乾水份后，分多次慢慢加入二匙海鲜汁，再炒乾水份。