不含钠的盐有哪些品牌

无钠食盐其咸味与普通含钠食盐相近似。这种无钠食盐的成分是： 

（1）分子量为500～5000并含有0．1～2％（按重量计）水解的胶原动物蛋白，其氨基酸含量为：1～2％，其总氮含量为15～17％ 

（2）纯度为98～99.9％的氯化钾、这种组分不需要象过去的无钠食盐那样加入多种遮苦味剂。为防止在存放期间结块，可添加微量硅酸盐，也可加入微量矿物质，例如碘化物。 

这种无钠食盐所需的水解胶原动物蛋白过去已应用于制作洗发剂，头发和皮肤调理剂、雪花膏等。这是一种经过酶的作用水解而产生的胶原动物蛋白。所用原料有牛皮、羊皮、山羊皮、猪皮等。水解所用的酶可用胰酶类，例如胰蛋自酶、胰凝乳蛋白酶等这种水解的胶原蛋白与明胶和水解的动物蛋白不同。这种无钠食盐的配方为（按重量百分比计）：

氯化钾 99.5%

水解的胶原动物蛋白 0.5%

防结块剂 微量

矿物质 微量