冰绿豆汤放冰糖还能化吗

冰绿豆汤放冰糖的话能化只是冰糖融化时间稍微长一点，建议在熬制热的时候放糖能融化均匀一点。洗干净的绿豆冷水入锅，加入适量的水，绿豆和水的比例大概1比5，水太多熬出来会太稀，味道寡淡。大火烧烤之后关小火熬制绿豆开花，时间大概1个小时左右（注:提前泡过的绿豆熬制时间短一些）绿豆开花之后加入冰糖，喜欢喝甜一点的就多加一点，喜欢喝淡一点的就少放一点，放入冰糖之后再熬制半个小时，使糖充分融化，之后关火晾凉就可以了。

绿豆汤清爽解暑，夏天的时候放入冰箱冷藏一下喝起来风味更加，消暑解腻。