5斤肉能做多少糟肉

一斤猪肉最多能做出7两左右糟肉

原因:

1、糟肉制作工艺中加热猪肉，在加热过程的火候是微火慢煮，这样的做法加热时间较长，因此会把猪肉中大量水分煮出来，会损失一部分重量。

2、猪肉的成分构成。猪肉中脂肪的含量较高，在经过长时间蒸煮以后，会把大部分脂肪分解出来，导致重量的损耗。

综合上述原因，一斤猪肉最多能做出7两左右的糟肉。由于猪肉每个部位的脂肪含量都是不同的，因此这个数值是比较理想和粗略的估计，请注意。