沙芛长得什么样子

一般竹笋身呈金黄色，头大尾小，中间弯曲，像一个烟斗。

沙笋，又叫沙口笋，在广府话中，“笋”有“好”的涵义，常常用来形容佳品。而有“国笋”美誉的沙口笋，便是是东平河和三角洲赠予佛山人的至鲜珍宝。

沙口笋生性娇贵，只偏爱东平河畔的湿润沙地，每年只有在端午节起的数月内出产。沙口笋出土后要在当天食用，一夜过后，笋肉就会发涩，任何手段也留不住这转瞬即逝的鲜美。